Die meisten Huhn parmigiana, oder Huhn Parmesan, Rezepte typisch für nennen frisch oder im Laden gekauften Semmelbrösel. Traditionell werden die Hähnchenschnitzel paniert und gebratene knusprig und golden, gekrönt mit Marinara-Soße und Käse, dann gebacken. Bei der Suche nach einer Breadcrumb-Ersatz, denken Sie daran, dass sein Zweck ist, das Huhn knusprig, die bis zu einem heißen Bad in Marinara-Soße stehen kann zu geben - und darin liegt die eigentliche Herausforderung bei der Suche nach einer Breadcrumb-Ersatz. Aus diesem Grund vermeiden, Hafer oder anderen weichen Zutaten, und neigen zu den trockenen, knusprige Alternativen zur Beschichtung Ihr Huhn.
Glutenfreie

Wenn Sie Ihre Herausforderung ist , eine glutenfreie Ersatz für die Semmelbrösel zu finden, kann es so einfach wie Kommissionierung bis ein Paket von im Laden gekauften glutenfreien Semmelbröseln sein. Sie können sogar glutenfreie Panko Paniermehl. Alternativ können Sie auch hausgemachten glutenfreien Semmelbröseln durch Aufreißen drei Scheiben glutenfreies Brot und Schleifen sie nach unten in Ihrem Nahrungsmittelprozessor auf 1 Tasse Semmelbrösel zu machen. Um diese Brotkrumen vom Drehen matschig halten, wenn Sie Brot das Huhn, breitete sie in einer dünnen Schicht auf ein Backblech und Toast in den Ofen, bis sie trocken und knusprig. Da Mehl enthält Gluten und die meisten Rezepte fordern Ausbaggern des Huhn in Mehl vor Panade, lesen Sie einen geeigneten Ersatz auch dort verwenden - Reismehl mit etwas Maisstärke ist eine gute Option, die zusätzliche Knusprigkeit verleiht
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Andere Breading Einwechslung

Es gibt eine Vielzahl von anderen Panade Optionen zur Verfügung, wenn gehen glutenfrei ist nicht Ihr Ziel; möchten Sie vielleicht versuchen, ein paar, bevor Sie die eine, die Ihrem Geschmack entspricht. Panko Brotkrumen arbeiten besonders gut und kann in den meisten Supermärkten gefunden werden. Sie können auch einfach baggern das Huhn in Mehl und braten, das Überspringen der Brotkrumen zusammen, die Ihnen eine knusprige aber dünner Kruste. Für ein wenig mehr Geschmack, Saison das Mehl mit Salz, Pfeffer und italienische Würze vor dem Beschichten der Huhn. Sie können das gleiche mit Backmischung anstelle von Mehl zu tun. Ungesüßte Getreideflocken oder Cracker, fein gemahlen, machen große, knackige Ersatz für Paniermehl auch.
Die No-Breading Option

Da Braten etwas, ob bemehlten, paniert oder auf andere Weise, fügt eine bestimmte Menge an Fett und Kalorien, um ein Gericht, können Sie diesen Schritt ganz überspringen. Dabei werden Sie die klassischen Textur von Huhn Parmesan, was gut Marinara-Soße und große Käse umso wichtiger macht opfern. In diesem Fall überspringen Sie den Panieren und Braten Schritt und einfach gießen Sie die Marinara-Soße in eine Auflaufform und fügen Sie die Huhnkoteletts, Spiegeln zu beschichten, dann backen, bis durch gekocht. Top mit dem Käse in den letzten Minuten des Backens.