Wie lange garen Sie Hähnchenkeulen im Ofen und bei welcher Temperatur?

Vorbereitung:

1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Zutaten:

- 1 Pfund (ca. 500 Gramm) Hähnchenkeulen

- 2 Esslöffel Olivenöl

- 1 Teelöffel Knoblauchpulver

- 1 Teelöffel Paprika

- 1 Teelöffel getrockneter Oregano

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl und Gewürzen (Knoblauchpulver, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer) vermengen. Gut vermischen, bis die Trommelstöcke gleichmäßig bedeckt sind.

2. Legen Sie die Hähnchenkeulen gleichmäßig verteilt auf das vorbereitete Backblech, damit sie sich nicht berühren.

3. Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten rösten, dabei die Keulen nach der Hälfte der Garzeit wenden.

4. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 230 °C. Weitere 5–10 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist und die Innentemperatur des Hähnchens 74 °C (165 °F) erreicht, gemessen mit einem Fleischthermometer.

5. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.

Tipps:

- Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, achten Sie darauf, dass die Hähnchenkeulen die gleiche Größe haben.

- Wenn Sie möchten, können Sie das Hähnchen auch mit einer Mischung aus verschiedenen Gewürzen und Kräutern würzen. Zu den beliebten Optionen gehören Kreuzkümmel, Chilipulver, Thymian und Rosmarin.

- Für noch mehr Geschmack können Sie das Backblech nach dem Herausnehmen des Hähnchens aus dem Ofen mit einem Schuss Weißwein oder Hühnerbrühe ablöschen. Vor dem Servieren den Bratensaft über die Keulen träufeln.

- Hähnchenkeulen sind eine tolle Option für eine schnelle und einfache Mahlzeit unter der Woche. Servieren Sie sie mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder einem einfachen Salat.

Genießen Sie Ihre köstlichen und knusprig gebratenen Hähnchenkeulen!