Ist Hühnchen 4 Tage nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum sicher zum Verzehr geeignet?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Indikator für die Lebensmittelsicherheit. Dabei handelt es sich lediglich um ein Datum, an dem das Geschäft erwartet, dass die Lebensmittel von höchster Qualität sind. Nach diesem Datum ist das Lebensmittel möglicherweise noch zum Verzehr geeignet, es kann jedoch sein, dass es an Geschmack und Nährwert verliert.

Auf Hühnern können schnell schädliche Bakterien wie *Salmonellen* und *Campylobacter* wachsen. Diese Bakterien können eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Zu den Symptomen einer Lebensmittelvergiftung können gehören:

- Brechreiz

- Erbrechen

- Durchfall

- Bauchschmerzen

- Fieber

- Kopfschmerzen

Um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden, kochen Sie Hühnchen gründlich und kühlen oder frieren Sie es innerhalb von 2 Stunden nach dem Garen ein. Gekochtes Hähnchen kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.