Was ist ein Dr. Oz-Diätrezept, das mit Hühnchen zubereitet wird?

Zutaten:

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Knoblauchzehe, gehackt

- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

- ½ rote Paprika, fein gehackt

- 1 Ei

- ½ Tasse Mandelmehl

- ⅓ geriebener Parmesankäse

- ½ Teelöffel getrockneter Oregano

- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

– 1½ Esslöffel Marinara-Sauce, plus etwas mehr zum Servieren

- 1 Esslöffel Basilikum, fein gehackt

Anleitung:

1. Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen, bis die Zwiebel weich ist. Paprika hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen.

3. In einer Küchenmaschine Hühnchenhackfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, Ei, Mandelmehl, Parmesankäse und Worcestershire-Sauce vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pulsieren, bis alles vermischt ist. Nicht zu viel mischen; Andernfalls werden die Fleischbällchen zäh.

4. Rollen Sie die Mischung in etwa 28 (1½ Zoll – 3,75 cm) runde Fleischbällchen und legen Sie sie auf ein Backblech mit leicht gefettetem Backpapier. Beiseite stellen.

5. Fleischbällchen in eine 20 x 20 cm große Pfanne geben. Tomatensauce darüber geben und gehacktes Basilikum darüber streuen.

6. Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen oder bis die Fleischbällchen gar sind.

Servieren Sie zusätzliche Marinara-Sauce (erwärmt) separat oder gießen Sie sie nach dem Servieren auf die Fleischbällchen.