Ist es sicher, eine versiegelte Packung vollständig gekochter Hühnerwurst zu essen, die über Nacht weggelassen wurde, wenn man sie kocht?

Laut USDA sollten verderbliche Lebensmittel, einschließlich gekochter Hühnerwurst, nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur gelagert werden. Dies liegt daran, dass Bakterien in der Temperaturgefahrzone, die zwischen 40 °F und 140 °F liegt, schnell wachsen können. Selbst wenn Sie planen, die Hühnerwurst zu kochen, können Sie nicht davon ausgehen, dass dadurch alle möglicherweise darauf gewachsenen Bakterien abgetötet werden. Einige Bakterien wie Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) können hitzebeständige Giftstoffe produzieren, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können, selbst wenn die Lebensmittel auf eine sichere Innentemperatur gegart werden.

Aus Sicherheitsgründen ist es am besten, alle verderblichen Lebensmittel wegzuwerfen, die länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur gelagert wurden.