Ist auf 69 Grad aufgetautes Hühnchen sicher zu essen?

Hähnchen sollten nicht bei 20 Grad Celsius aufgetaut werden, da diese Temperatur im „Gefahrenbereich“ für Bakterienwachstum liegt. Aus Sicherheitsgründen ist es wichtig, gefrorenes Hähnchen bei 40 Grad Fahrenheit oder darunter aufzutauen. Das USDA empfiehlt, Hühnchen in kaltem Wasser oder im Kühlschrank aufzutauen.