Hat Huhn einen hohen Harnsäuregehalt?

Ja, Huhn ist ein Lebensmittel mit hohem Puringehalt, das heißt, es enthält viel Harnsäure. Beim Abbau von Purinen entsteht Harnsäure, die kristallisieren und Nierensteine ​​bilden kann. Für Menschen mit einem Risiko für Gicht oder Nierensteine ​​ist es wichtig, den Verzehr purinreicher Lebensmittel wie Hühnchen einzuschränken.