Wie lange braten Sie Hähnchenschenkel, bis sie fertig sind?

Vorbereitungs- und Kochzeit : 15 Minuten

Zutaten:

- Acht Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut

- 1 Tasse Mehl

- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1 Tasse Panko-Semmelbrösel

- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

- 1/2 Tasse Olivenöl

- Zitronenspalten zum Servieren

Anfahrt:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.

2. In einer weiteren großen Schüssel die Panko-Semmelbrösel und den Parmesankäse vermengen.

3. Tauchen Sie die Hähnchenschenkel zunächst in die Mehlmischung und dann in die Panko-Mischung. Achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

4. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

5. Sobald das Öl heiß ist, die Hähnchenschenkel hinzufügen und 5–7 Minuten pro Seite braten, oder bis sie gar sind.

6. Die Hähnchenschenkel mit Zitronenspalten servieren.

Tipps:

Um sicherzustellen, dass die Hähnchenschenkel durchgegart sind, stecken Sie ein Fleischthermometer in die dickste Stelle der Keule. Die Hähnchenschenkel sollten fertig sein, wenn die Innentemperatur 75 °C beträgt.

Hähnchenschenkel können auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200 °C vor und besprühen Sie die Hähnchenschenkel mit Öl. Pro Seite 10–12 Minuten braten, oder bis alles gar ist.