Wie knusprig gebackene Chicken

Gebackenes Huhn ein köstliches, geringeren Fett Alternative zur gebratenes Huhn sein. Manchmal Gebackenes Huhn ist aber lecker, aber nicht sehr knusprig. Dies ist in der Regel durch Kochen bei einer zu niedrigen Temperatur oder mit nur Mehl und Gewürze für die Kruste, mit sonst nichts hinzugefügt. Sie müssen nicht mit dem auskommen, schlaff Gebackenes Huhn. Mit ein paar kleinen Änderungen an der Panade wird gebackenes Huhn kommen knuspriger --- manchmal knuspriger als pan-fried chicken. Szmtag Was Sie
One Chicken (oder 4 bis 6 Hähnchenbrust)
benötigen Schneidbrett oder platten
Scharfes Messer
Backblech
Antihaft Backspray
Rührschüsseln
Whisk
Salz
Pfeffer-weiß-Flour szmtag Drei große Eier szmtag Corn Flakes
Wachspapier
Anleitung

1. auftauen ein ganzes Huhn oder 4 bis 6 Hähnchenbrust. Am einfachsten ist es einfach den Huhn in den Kühlschrank in der Nacht zuvor zu tauen, aber sonst können Sie es in der Mikrowelle auftauen (die meisten Mikrowellen eine Auftaustufe).
   

2. Den Backofen auf 400 Grad Fahrenheit. Es sollte für mindestens 15 Minuten vorzuheizen. Zeigen Huhn (wenn Sie ein ganzes Huhn) auf einem Brett oder Platte und in Stücke schneiden mit einem scharfen Messer.
   

3. Spray ein Backblech mit Antihaft-Spray und legen Sie es beiseite . Nun brechen drei große Eier in eine Schüssel. Die Eier Leicht bis zum Eigelb und Eiweiß vermischt werden.
   

4. Gießen Sie etwas Weißmehl (etwa zwei Tassen --- Sie können immer mehr später hinzufügen) in eine Schüssel geben und mit Salz , Pfeffer und andere Gewürze was auch immer Sie für die Kruste zu wählen. Nur ein Viertel Teelöffel Salz pro Tasse Mehl ist in der Regel in Ordnung --- können Sie das Huhn Kruste, nachdem diese als gut gekocht Salz.
   

5. Crush Cornflakes in kleinere Stücke durch Quetschen sie während sie noch in ihrem Getreide Beutel. Fügen Sie die Cornflakes in die Mehlmischung.
   

6. Verbreiten Sie ein großes Blatt Wachspapier auf den Tresen. Gießen Sie die Mehlmischung auf das Wachspapier. Tauchen Sie jedes Stück Huhn in die Schüssel mit geschlagenem Ei und dann rollen sie im Mehl Cornflakes-Mix. Legen Sie sie auf dem Backblech.
   

7. Schalten Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit. Legen Sie das Backblech auf der mittleren Rost und backen Sie das Huhn, aufgedeckt, für 35 Minuten. Überprüfen Sie das Huhn mit einem Fleisch-Thermometer, um sicherzustellen, dass es durch (es sollte 165 bis 170 Grad Fahrenheit für die Brust zu lesen) gekocht.