Kann ein Crock-Pot-Gericht in den Ofen gestellt werden?

Während der Keramik- oder Steinzeugeinsatz eines Slow Cookers oder Crock-Pots im Allgemeinen ofenfest ist, ist es wichtig, sicherzustellen, dass er mit der Verwendung im Ofen kompatibel ist, indem Sie die Anweisungen des Herstellers überprüfen. Die Temperaturtoleranz und die Materialzusammensetzung verschiedener Einsätze variieren, sodass die Verwendung eines Einsatzes, der nicht als ofenfest gekennzeichnet ist, zu Bruch oder Sicherheitsrisiken führen kann. Wenn der innere Schmortopf ofenfest ist, kann er normalerweise den Temperaturen standhalten, die beim Backen und Braten auftreten. Vermeiden Sie jedoch jegliche Aufsätze und externen Komponenten des Geräts, wie z. B. die Heizeinheit/Basis, da diese speziell für das Kochen auf der Arbeitsplatte bei niedrigeren Temperaturen konzipiert sind.

Denken Sie daran, dass ein Slow-Cooker-Einsatz die Wärme möglicherweise nicht so gleichmäßig verteilt oder die Wärme nicht so effizient leitet wie Kochgeschirr, das speziell für den Ofen entwickelt wurde. Wenn Sie sie in Back- oder Bratrezepten ersetzen, müssen Sie daher möglicherweise den Gargrad und die Kochergebnisse genau überwachen und möglicherweise Anpassungen der Kochtechnik, der Zeit oder der Temperatur erforderlich machen.