Wie Ente auf Rotisserie auf einem Gasgrill Kochen

Wenn das Grillen eine Ente klingt wie ein Abenteuer mehr auf einem Gourmet-Koch als einem Hinterhof Krieger, think again. Obwohl das Kochen einer Ente kann einschüchternd sein aufgrund seiner Ruf, hart und trocken, mit dem Drehspieß Anhang auf Ihrem Gasgrill ist eine einfache Möglichkeit, eine Ente Abendessen, das begeisterte Kritiken zu gewinnen produzieren, gemäß dem Food Network.
Things Sie werden
1 Long Island-Ente, etwa 5 bis 6 £
Backen Rack
Backblech
Salz und Pfeffer

Basting Sauce Ihrer Wahl
Gas-Grill mit Need Rotisserie Befestigungs
Auffangwanne
Küchenpinsel
Anleitung

1. Die Ente auf einem Backgitter oben auf ein Backblech einen Tag vor Ihnen bei der Planung Vorbereitung der Ente. Bewahren Sie die Ente im Kühlschrank aufgedeckt. Nach Angaben der Food Network, wird dies die Ente trocknen, bevor Sie grillen helfen.
   

2. Stellen Sie den Drehspieß Befestigung auf dem Grill und Grill gesetzt, um die mittlere Hitze.
   

3. Sprinkle Ente mit Salz und Pfeffer und stecken Drehspieß durch sie. Positionieren Sie eine Auffangwanne unter die geschmolzen oder ausgelassenes Fett zu fangen.
   

4. Pinsel mit Ihrem Lieblings-Heften Sauce nach dem Fett zu schmelzen beginnt. Weiter Heften alle 10 Minuten.
   

5. Cook die Ente für 1 bis 1 1/2 Stunden für Medium selten. Vielleicht möchten Sie den Garvorgang fortzusetzen, je nach Ihren Vorlieben für die Fleischdoneness. Die Lebensmittelsicherheit und Kontrolle Service des United States Department of Agriculture empfiehlt Kochen eine ganze Ente auf eine Innentemperatur von 165 Grad F.
   

6. Nehmen Sie die Ente vom Grill und slather auf mehr die Soße. Lassen Sie die Ente auf dem Zähler für 10 Minuten sitzen vor dem Schneiden in dünne Scheiben schneiden.