Wie man ein Sirloin Tip Roast zart

Sirloin Tip Braten ist ein dickes Stück Fleisch vom Hinterviertel einer Kuh gemacht. Sirloin Tip Braten zart ist, enthält eine geringe Menge an Fettgewebe. Um jedoch eine saftig und gut gewürzt Gericht zu produzieren, sollten Sie das Fleisch vor und während des Kochvorgangs zart. Zart Sirloin Tip Braten erfordert grundlegende Gewürze aus der Küche und Aufmerksamkeit, während das Fleisch bäckt im Ofen. Szmtag Was Sie
1 EL benötigen. Paprika
1 EL. Salz
1 tsp. Knoblauchpulver
1 tsp. schwarzer Pfeffer
1 tsp. Zwiebelpulver
1/2 TL. getrockneter Oregano
1/2 TL. Cayennepfeffer
3 EL
. Olivenöl
Schälchen
Backform
Rinderbrühe
Türkei Baster
Fleischthermometer
Anleitung

1. Stellen Sie das Fleisch aus und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur zu regeln.
   

2. Heizen Sie den Backofen auf 350 F.
   

3. Mischen Sie die Paprika, Salz, Knoblauchpulver, schwarz Pfeffer, Zwiebelpulver, getrockneter Oregano, Cayennepfeffer und Olivenöl in einer Schüssel mischen. Rühren Sie mit einem Löffel, um alle Zutaten zu kombinieren.
   

4. Reiben Sie die Mischung über den Braten mit den Fingern, die die gesamte Außenseite mit einer gleichmäßigen Schicht.
   

5. Erstechen das Fleisch mehrmals mit einer Gabel einstechen, mit den Zinken tief in das Fleisch. Wenn Sie stech das Fleisch fertig sind, wird die gesamte Fassade mit winzigen Löchern abgedeckt werden. Dies ermöglicht es dem Gewürz und Olivenöl in das Fleisch eindringen, Zart sie und gibt ihr so ​​Geschmack.
   

6. Lassen Sie das Fleisch für 30 Minuten festzulegen.
   

7. Legen Sie das Fleisch auf eine Backform und kochen für eine Stunde. Öffnen Sie die Ofen alle 10 Minuten und mit einem Truthahn Baster, um den Braten mit 1/4 Tasse von beheizten Rinderbrühe bedecken, um das Fleisch zart weiter.
   

8. Überprüfen Sie die Temperatur der Braten mit ein Fleischthermometer alle 10 Minuten, nachdem die Stunde vergangen. Entfernen Sie den Braten aus dem Ofen, wenn das Thermometer Temperatur liest 145 F.
   

9. Lassen Sie das Fleisch für fünf Minuten vor dem Servieren abkühlen.