Wie Sear Catfish pan

Catfish ist eine leicht hergestellt Felchen perfekt für Anbraten. Sein Fleisch ist fest und doch flockig, mit einem frischen, milden Geschmack. Heute sind die meisten US-Wels ist Bauernhof-angehoben, so dass es weit über das ganze Jahr zur Verfügung. Catfish ist herrlich, wenn sie nur serviert, mit nur ein bisschen Salz und Pfeffer, um seinen Geschmack zu verbessern. Pfanne gebratene Wels passt gut zu gedünstetem Gemüse. Fügen Sie einfach in Scheiben geschnitten Gemüse in die Pfanne mit ein paar Esslöffel Wasser nach dem Entfernen der Wels und abzudecken. Squeeze eine Zitrone in den Wels und Gemüse kurz vor dem Servieren. Szmtag Was Sie brauchen
1 EL. Olivenöl of 2 lbs. Welsfilets
Salz Pfeffer

Anleitung

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Öl zu rauchen beginnt leicht. Inzwischen klopfen beide Seiten der Fischfilets mit Küchenpapier trocken.
   

2. Streuen beide Seiten der Welsfilets mit grobem Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Legen Sie das Fischfilets in der Pfanne in einer einzigen Schicht.
   

3. Cook Wels Filets auf beiden Seiten für 2 bis 3 Minuten, oder bis leicht brüniert und Gabel zart. Aus der Pfanne nehmen.