Swai ist eine Art von South Asian Wels heimisch Ländern wie Kambodscha, Laos, Thailand und Vietnam. Es ist auch unter dem Namen Basa, tra oder Pangasius aufgrund seiner Latin wissenschaftliche Name, Pangasius hypophthalmus verkauft. Einige Importeure von South Asian Welse wie swai wurden von der US Food and Drug Administration für den Verkauf swai unter dem Namen Wels, Barsch oder einzige, die Zölle für importierten Fisch zu vermeiden bestraft worden. Swai wird oft in Käfigen in Flüsse angehoben; South Asian Fischerei sind nicht geregelt, so dass es kontaminiert sein können.
Swai ist eine Art von Vietnamesisch Wels.
Über Catfish

Catfish in den USA (wie von geregelt die US-FDA) besteht eigentlich aus zwei Arten der nordamerikanischen Süßwasserfische in der Familie Ictaluridae. Arten Wels gezüchtet und in den USA verkauft werden, sind blau Wels, Ictalurus furcatus und Kanalwels, Ictalurus punctatus. Catfish sind häufig in großen Teichen gezüchtet oder manchmal frisch gefangenen nordamerikanischen Flussdeltas. Fischfarmen produzieren Wels in den USA sind stark reguliert, dass die ganze Fische zu gewährleisten und Filets müssen Bakterien oder Krankheiten enthalten.
Kochen Swai

Swai, ein weiß- konkretisiert Fischfilet in gefrorenen Form gefunden in den meisten Fischmärkten und Lebensmittelgeschäften, kann eine gute Alternative zu teurer Fisch. Wenn gekocht hat swai eine flockige Textur und leicht süßen Geschmack ähnlich wie Wels. Sie können mit Butter backen oder braten swai um den milden Geschmack zu genießen. Swai können auch sehr lecker mit asiatischen Saucen oder würzigen Aromen sein, oder Sie können die Fischfilets mit Meeresfrüchten Panade oder gewürzt Paniermehl braten.
Catfish Rezepte

Aufgrund der seine schuppige Beschaffenheit ist Wels sehr vielseitig; es kann gebacken, gegrillt oder gebraten. Im Süden der USA, sind Wels Filets oft in Streifen geschnitten und in Maismehl Panade gebraten. Catfish können auch geröstet oder gebraten ganze nach Reiben mit Gewürzen werden. Hellen Saucen mit Butter oder Zitronenaromen können den süßen Geschmack von gebackenem Wels sehr schön ausgeglichen. Szmtag Catfish können gebacken, gegrillt oder gebraten.