Wie man die Parasiten aus frischen Kabeljau Reinigen

Reinigen Sie die Parasiten aus frischem Kabeljau, um zu vermeiden, das die kleinen Würmer in den gekochten Filets. Cod Würmer oder Nematoden Anisakis sind Maräne Parasiten, die selbst in den frischesten Meeresfrüchte gefunden werden kann. Diese cod Parasiten sind sicher für den menschlichen Verzehr, wenn sie zusammen mit dem Fisch gekocht werden, aber in einem Filet sehen, wie sie können Ihre Gäste Ekel. Sorgfältig zu prüfen und reinigen Sie Ihre frischen Kabeljau zu vermeiden, dass Parasiten im Fleisch. Szmtag Was Sie
Schneidbrett
Filet Messer
kaltes Wasser benötigen
Pinzette oder Spitz szmtag Zangen szmtag Sauber Schüssel
Helles Licht
Anleitung

1. Knochen
   und reinigen Sie den Frisch Kabeljau auf dem Schneidebrett und waschen das geerntete Leber und Fleisch unter fließendem kalten Wasser.
   

2. Machen Sie eine flache Scheibe in die Membran die Abdeckungen der Leber, der dann mit den Fingern, um es abziehen. Die Leber von Parasiten befallenen Fisch ist in der Regel der Ort der höchsten Konzentration.
   

3. Entsorgen Sie die Membran und wegspülen keine Parasiten auf der Oberfläche der Leber unter kaltem Wasser.
   
   

4. Gibt die Dorschleber auf dem Schneidebrett und schneiden Sie es in Halb-Zoll-Scheiben.
   

5. Überprüfen Sie jede Scheibe der Lebertran für Embedded-Parasiten und benutzen Sie die Pinzette oder Spitzzange herausziehen jeder Sie zu finden. Spülen Sie die Scheiben der Leber unter dem kalten Wasser und legen Sie sie beiseite in eine saubere Schüssel.
   

6. Stellen Sie den entbeint Kabeljau auf dem Schneidebrett und schieben Sie das Messer parallel zur Scheibe entfernt, die Haut und zeigen die durchscheinende Haut.
   

7. Halten Sie das ohne Knochen ohne Haut Dorschfilet einen Zoll von einem hellen Glühbirne und schauen durch den Fischen für dunkle Linien. Die Parasiten blockieren das Licht, das durch das Fleisch und verraten ihre Lage.
   

8. Gibt die Dorschfilet auf dem Schneidebrett und mit der Spitze der Pinzette oder Spitzzange herausziehen Parasiten. Werfen Sie die Parasiten in den Papierkorb oder Müllabfuhr. Lebenden Parasiten oft aktiv winden werden.