Wie Heilbutt & backen; Salmon in der gleichen Zeit

Beide Heilbutt und Lachs sind zwei beliebte Fisch Vorspeisen, und manchmal Ihre Familie könnte sowohl zu verlangen. Das Problem ist, dass diese Fische anders kochen, weil von deren Fettgehalt. Heilbutt ist ein fettarmer Fisch, mit etwa 2 Prozent Fettgehalt; Lachs, andererseits, hat etwa 12 Prozent Fettgehalt, eines der höchsten. Auch wenn sie anders zu kochen, können Sie sowohl die Fisch zusammen backen, sich Zeit und Arbeit sparen. Szmtag Was Sie
Baking Brauchen schwenken szmtag Schwere Aluminiumfolie
Geschmolzene Butter oder Olivenöl
Küchenpinsel
Gewürze
Spachtel
Küchenhandschuhe
Ruler
Heilbuttfilets oder Steaks
Salmon Steaks
Zazzle.de Anleitung

1. Kaufen Sie Ihre Fische und versucht, die Dicke der gesamten Heilbutt selbst, und die Dicke der ganzen Lachs, auch zu halten. Wie lange Sie kochen ein Fisch hängt von ihrer Dicke. Lachs, ist die Faustregel 10 Minuten pro Zoll in einem 350-Grad-F Backofen. Heilbutt, wird es 14 Minuten pro Zoll Dicke bei der gleichen Temperatur zu nehmen.
   

2. Verwenden Sie ein Lineal, um die Dicke der Heilbutt und Lachs Ihre messen. Sie müssen sich berechnen, wie lange jeder Fisch muss im Ofen sein. Normalerweise wird der Heilbutt müssen zuerst gehen in, wobei die einzige Ausnahme, wenn der Lachs ist deutlich dicker als die Heilbuttschnitte. Um zu berechnen, multiplizieren Sie die Heilbutt-Messung um 14 Minuten, und die Lachs Messung von 10 Minuten, um herauszufinden, wie lange jeder brauchen, um zu kochen. Zum Beispiel, wenn Sie Ihr Heilbutt ist 1 1/4 Zoll dick, Sie berechnen würde 1,25 X 14. Die Antwort ist 17,5, so dass Ihre Heilbutt muss 17 1/2 Minuten kochen lassen. Wenn Ihr Lachs ist 1 1/2 Zoll dick, multiplizieren 1,5 X 10, und nur 15 Minuten die Antwort bekommen würde.
   Auf die Kochzeit der Fische, die in den Ofen zunächst geht Fügen Sie eine weitere Minute oder zwei, um Konto zum Öffnen der Ofen und lassen Sie sich die Wärme, wenn Sie in der Lachs setzen. Also, wenn Ihr Heilbutt muss für 17 1/2 Minuten kochen, und Sie 2 Minuten in den für die Wärmeabgabe zu ermöglichen, dass eine Gesamtkochzeit von 19 1/2 Minuten für den Heilbutt machen würde. Sie würden die Lachse, die nur benötigt man 15 Minuten in unserem Beispiel etwa 4 1/2 Minuten nach dem Aufsetzen in der Heilbutt setzen, in den Ofen.
   

3. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad Fahrenheit . Stellen Sie ein großes Backblech zur Seite. Schneiden Sie einige Stücke von schweren Aluminium-Folie, ein wenig mehr als doppelt so groß ist als jedes Stück Fisch. Legen Sie jedes Stück Fisch auf dem Blatt aus Aluminiumfolie.
   

4. Putzen Sie Ihre Fische mit Butter oder Olivenöl auf allen freiliegenden Oberflächen. Saison jeder Fisch, um den gewünschten Geschmack. Vielleicht möchten Sie nur mit Salz und Pfeffer auf sie streuen. Einige andere gute Optionen sind Zitronenpfeffer würzen, Old Bay Würze, Zitrusfruchtscheiben oder Hacken etwas frischem Dill auf sie streuen.
   

5. Beginnend mit dem Fisch, der in den Ofen gehen zuerst, falten jedes Stück in seiner Aluminiumfolie einen Beutel zu erstellen. Klemmen Sie die Ränder der Folie, die entlang der Spitze und jedem Ende und falten Sie die Ränder über, um den Beutel zu versiegeln. Legen Sie diese Teile auf der einen Seite das Backblech und legen Sie sie in den Ofen. Notieren Sie sich die Zeit, die Sie es in, und berechnen, wie lange, bevor der Rest der Fisch wird in den Ofen geschoben werden.
   

6. Falten Sie die Folie für die restlichen Stücke von Fisch in Beutel. Wenn es Zeit ist, um sie in dem Ofen, auf Ihre Topflappen setzen setzen, nehmen Sie das Backblech legen und drehen Sie es um, so dass die Kante, die in der Front des Ofens war ist jetzt auf der Rückseite des Ofens. Legen Sie die zweite Fisch Beutel auf die andere Seite des Backblech. Setzen Sie sie in den Ofen und kochen für die Länge der Zeit der zweite Fisch braucht, um zu kochen.
   

7. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen die Fische für ein paar Minuten ruhen lassen. Wenn Sie die Beutel zu öffnen, wird Dampf entweichen, so halten Sie den Kopf zurück und schützen Sie Ihre Hände mit Ofenhandschuhe.
   Verwenden Sie einen Spachtel, um jedes Stück Fisch auf seiner Platte zu übertragen.