Die butter noch süßen Geschmack von frischem Lachs ist unvergleichlich, um gefrorene oder im Laden gekauften Fisch

Wie man einen Lachs (10 Stufen) Kleid. Ob Sie es erwischt sich selbst oder erhalten ein durchdachtes Geschenk macht einen ganzen Lachs eine köstliche Mahlzeit. Allerdings haben Sie, um die Fische zu reinigen, bevor Sie sie essen. Filetieren oder Abrichten eines Fisch bedeutet, dass man das Innere des Fisches zu entfernen, so daß einige Knochen und Fleisch gelassen. Sobald Sie fertig sind, ist es Zeit, um zu kochen und Chow-Chow unten! Szmtag Was Sie
Filet Messer Brauchen
Mülleimer
Anleitung

1. Legen Sie den Fisch auf die Seite. Legen Sie die Messer direkt vor der Belüftungsöffnung oder Anus, der Fische. Nicht in den Entlüftungs geschnitten, weil eine Beschädigung der Eingeweide können Bakterien, die die Fische schädigen können lösen.
   

2. flach entlang der Mitte der Fische schneiden, sich von kurz vor der Entlüftungsöffnung in Richtung des Kopfes . Seien Sie vorsichtig und vermeiden Schneiden direkt in den Darm. Stoppen Sie schneiden, wenn Sie die Stelle, an der zwei Kiemendeckel treffen sich an der Basis des Kopfes zu erreichen.
   

3. Schieben Sie das Messer nach oben und nach unten geschnitten, bis Sie den Backbone zu erreichen. Stoppen Sie schneiden, wenn Sie hinter der Brustflosse zu erreichen. Das Fleisch auf dieser Seite des Fisches sollte jetzt frei aus dem Körper.
   

4. Drehen Sie den Fisch über und machen die gleichen Schnitte Sie im letzten Schritt tat. Der Kopf des Fisches sollte jetzt nur mit dem Backbone verbunden werden.
   

5. Den Fisch auf seinem Bauch und durch das Rückgrat in der Nähe der Kopf abgeschnitten. Der Kopf wird nun nur durch den Punkt, an dem der Darm mit dem Entlüftungs befestigt. Sie können zu ziehen oder schneiden durch dieses Gebiet.
   

6. Nehmen Sie die einzige erhaltene Orgel, die Niere, aus der Körperhöhle. Entlang der Länge der Niere geschnitten und durch Ziehen oder Schaben es zu entfernen.
   

7. Nehmen Sie die verschiedenen Flossen vom Körper, indem Sie den Fisch am Schwanz und schieben Sie die Messer nach unten.
   

8. Legen Sie den Fisch auf die Seite und entlang der Länge der Wirbelsäule durchgeschnitten, so dass die Körperhöhle ist in zwei langen Stücken. Sie haben nun zwei große Filets. Sie können diese Aktion auf beiden Seiten für kleinere Filets wiederholen.
   

9. Entfernen Sie die Rippen durch Einsetzen der Spitze des Messers in das Fleisch knapp unterhalb der ersten Rippe. Sah sanft, mit dem Messer abgewinkelt, um zu vermeiden, schneiden zu weit in das Fleisch. Sie sollten eine kleine Klappe, die die Membran, Rippen und eine sehr kleine Menge von Fleisch haben, wenn Sie fertig sind.
   

10. Zeigen Sie mit Fisch auf Eis oder im Kühlschrank so bald wie möglich.