Salmon ist eine fabelhafte Fische, die in einer Vielzahl von Wegen hergestellt werden können

Wie Super Easy Moist Salmon (5 Schritte) zu machen. Es kann pochiert, gegrillt, gebacken, sautierten und kann sogar roh gegessen werden. Die Schlüssel, um feuchte Lachs Frische, Temperatur und Garzeit. Lachs ist ein köstliches und nahrhaftes; mit Omega-3-Fettsäuren, die Hilfe Gehirnfunktion und das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren kann geladen wird. szmtag Was Sie
Frischer Lachs
Grill
Ofen szmtag Cedar Plank Brauchen

Lichtgeschmack Marinade
Salz
Zitrone
Anleitung

1. Kaufen frischem Lachs. Sicherstellen, dass der Lachs stammt aus einer vertrauenswürdigen Markt. Salmon sollte nie riechen fischig, sondern sollte den Geruch des Wassers, von dem er gefangen wurde zu tragen. Frisch und sauber, wenn aus einer Frischwasserquelle, salzig, wenn von einem Ozean. Es sollte federnd anfühlen und keine Flecken oder Verfärbungen. Frischer Lachs ist fast rötlichen Farbton.
   

2. Bereiten Sie den Lachs für den Erfolg. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, wie Sie erfolgreich tun. Verwenden Sie eine Marinade Ihrer Wahl, um die Feuchtigkeit zu versiegeln. Pochieren vorsichtig den Lachs in Fischbrühe, die zusätzlichen Geschmack ziehen lassen wird, und fügen Sie Anfangsfeuchte. Schließlich können Sie den Fisch aus gefrorenem, die nur ein paar Minuten Kochzeit fügt kochen kann, hilft, halten die Feuchtigkeit aber.
   

3. Crank die Wärme im Geschmack scharf anbraten. Wie viele andere Proteine, sengFalle in der Feuchtigkeit zu helfen. Salmon ist zart und dauert nur 30 Sekunden, um bei hoher Hitze anbraten. Einmal angebraten, kochen die Fische auf indirekten Wärme.
   

4. Nutzen Sie eine Zedernplanken. Setzen Sie den Lachs auf einem Cedar Plank, das Sie in Wasser für mindestens zwei Stunden eingeweicht haben. Das Brett hält die Wärme von der Fisch, die Verringerung der Wahrscheinlichkeit von ihr Austrocknen.
   

5. Vermeiden Sie Überkochen. Salmon weiter, auch wenn es von der Wärmequelle entfernt zu kochen. Stoppen Sie das Kochen, wenn die Fische ist noch rosa in der Mitte. Bei einer Rast die Säfte werden, weitergeben und füllen Sie das Kochen. Lachs ist sehr feucht, wenn das Zentrum noch einen rosa Farbton. Kochzeit hängt von der Dicke; benutzen 6 Minuten pro Zoll von Fisch als Leitfaden.