Wie lange dauert es, bis Fisch gebacken ist?

Die Backzeit für Fisch kann je nach Fischart, Größe und spezifischem Rezept oder verwendeter Methode variieren. Als allgemeine Richtlinie finden Sie hier die ungefähren Backzeiten für verschiedene Fischsorten:

1. Ganzer Fisch (wie Forelle, Lachs oder Wolfsbarsch):

- Klein (bis zu 1 Pfund):15–20 Minuten

- Mittel (1–2 Pfund):20–25 Minuten

- Groß (über 2 Pfund):25–30 Minuten

2. Fischfilets (wie Tilapia, Kabeljau oder Flunder):

- Dünne Filets:8-10 Minuten

- Dicke Filets:12-15 Minuten

3. Fischsteaks (wie Thunfisch, Schwertfisch oder Heilbutt):

- Dünne Steaks:8-10 Minuten

- Dicke Steaks:12–15 Minuten

4. Ganzer Fisch (z. B. Makrele oder Sardine):

- Klein (bis zu 1 Pfund):10-15 Minuten

- Mittel (1–2 Pfund):15–20 Minuten

Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesen Zeiten um Richtwerte handelt, die je nach Ofentemperatur und individuellen Vorlieben variieren können. Um sicherzustellen, dass der Fisch gar ist, können Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer überprüfen. Bei den meisten Fischarten sollte der Fisch eine Innentemperatur von etwa 63 °C erreichen.