Wie lange ist gesalzener Trockenfisch im Kühlschrank maximal haltbar?

Gesalzener Trockenfisch kann bei ordnungsgemäßer Verpackung und Versiegelung bis zu 6 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist wichtig, dass der Fisch vor der Lagerung vollständig trocken ist, da Feuchtigkeit den Fisch verderben kann. Wenn der Fisch noch nicht ganz trocken ist, kann er im Ofen bei niedriger Temperatur oder im Dörrgerät getrocknet werden. Sobald der Fisch trocken ist, sollte er in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie eingewickelt und in den Kühlschrank gestellt werden. Es ist außerdem wichtig, darauf zu achten, dass der Fisch an einem kühlen und trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert wird.