Kann man über Nacht gekochten Fisch essen, der nicht im Kühlschrank ist?

Gekochter Fisch ist leicht verderblich und beginnt schnell zu verderben, wenn er ungekühlt aufbewahrt wird. Die Gefahrenzone für die Lebensmittelsicherheit liegt zwischen 40 und 140 Grad Fahrenheit. Wenn Lebensmittel in diesem Temperaturbereich aufbewahrt werden, können sich Bakterien schnell vermehren und das Essen unsicher machen.

Der Verzehr von Nahrungsmitteln, die zu lange weggelassen wurden, kann zu lebensmittelbedingten Erkrankungen führen, die zu Symptomen wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Bauchschmerzen führen können. In einigen Fällen können lebensmittelbedingte Erkrankungen tödlich sein.

Um lebensmittelbedingte Krankheiten zu vermeiden, ist es wichtig, gekochten Fisch innerhalb von zwei Stunden nach dem Garen in den Kühlschrank zu stellen. Wenn Sie den Fisch nicht innerhalb weniger Tage essen, frieren Sie ihn am besten ein.