Wie man ein zartes Steak Medium Rare auf dem Gartengrill

ein zartes Stück Rindfleisch, wie ein Filet oder Rippenstück, nicht immer für einen Tender Steak zum Abendessen zu machen. Die Heizung und auch die Würze Techniken, die Sie beschäftigen spielen ebenso eine wichtige Rolle bei der Bestimmung der Qualität des fertigen Produkts. Eine üppige medium-rare Steak erfordert mindestens eine Stunde zur Vorbereitung. Glücklicherweise ist die Menge an Zeit, die Sie wirklich haben zu verbringen Umgang mit dem Fleisch oder gerade über dem Grill sind minimal, weil Salz kann ein Großteil der Arbeit für Sie tun. Szmtag Was Sie
Salz benötigen, um zu schmecken
Würzmittel, um
Fleischthermometer schmecken
Zange oder Gabel
Plate
Aluminiumfolie
Zazzle.de Anleitung

1. Salz Ihr Steak mindestens 40 Minuten vor dem Grillen es. Bedecken Sie und kühlen Sie das Fleisch, wenn Sie es mehr als eine Stunde vor dem Grillen würzen. Das Salz zieht Feuchtigkeit aus und hilft brechen die Muskelfasern, die das Fleisch tenderizes. Nach etwa 30 Minuten, resorbiert das Steak die Feuchtigkeit, die das Salz herausgezogen, so dass Sie eine feucht, zart und gut gewürzt Stück Fleisch.
   

2. Jahreszeit Ihr Steak mit Kräutern und Würzmittel, falls gewünscht. Petersilie, Rosmarin, Thymian und Pfeffer-basierten Gewürze ergänzen Rindfleisch gut.
   

3. Vereinbaren Kohle auf einer Seite eines Standard-Grill, eine heiße Region, direkter Hitze und einen kühlen Region empfangen werden noch zu einer wird indirekten Wärme erhalten. Heizen Sie den Grill. Schalten Sie einen Brenner nach der Vorwärmstufe auf Bereiche unterschiedlicher Wärme in einem elektrischen Grill erstellen.
   

4. Stellen Sie das Steak auf der kühlen Seite des Grillrost und decken den Grill. Szmtag

5. Drehen Sie das Steak in regelmäßigen Abständen, um es auf beiden Seiten gleichmäßig kochen.
   

6. Überprüfen Sie die Temperatur des Steaks mit einem Fleischthermometer nach 5 bis 6 Minuten. Bewegen Sie das Fleisch in die heiße Seite des Grills, wenn die Mitte des Steak ist 120 Grad Fahrenheit.
   

7. Fertig Grillen das Steak im Heißbereich, bis sie 130 bis 135 F erreicht in der Zentrum für medium-rare, etwa 3 bis 5 Minuten. Drehen Sie das Steak gelegentlich.
   

8. Übertragen Sie das Steak auf einem Teller mit einer Zange oder einer Gabel, decken Sie das Fleisch mit Aluminiumfolie und lassen Sie es für mindestens 3 Minuten ruhen lassen. Die Säfte in das Steak wird während der restlichen Zeit abkühlen und verdicken, die mehr Saft im Fleisch zu halten, wenn Sie zu schneiden in wird.