Wie Grill ein Porterhouse-Steak (8 Steps)

Wenn Sie gerne grillen, dann erwägen, ein Porterhouse Steak für Ihre nächste Grillparty. Porterhouse-Steaks enthalten die obere Lende und Filet die Spitze. Die Knochensteak ähnelt einem Porter Steak, aber nicht so viel von dem Filet zu haben. Ein Porterhouse Steak muss nicht teuer sein. Versuchen Sie den Kauf des Steak auf ihre Verfallsdatum, wenn der Supermarkt ist wahrscheinlicher, der Preisnachlass. Bei der Auswahl einer Porterhouse Steak, suchen Sie nach marmoriert Stücke sicherstellen, dass die Steaks sind zart.
Dinge, die Sie
Porterhousesteak
Salz
Pfeffer
Olivenöl
benötigen szmtag Anleitung

1. Bringen Sie Ihre Porterhouse Steak auf Raumtemperatur. Wenn das Steak, wenn gefroren, müssen Sie das Steak in der Mikrowelle in den Kühlschrank abtauen oder über Nacht, bevor Sie sie auf dem Grill. Lassen Sie das Steak aus nicht mehr als zwei Stunden, um die Gefahr eines lebensmittelbedingten Erkrankungen zu reduzieren.
   

2. Bereiten Sie den Grill für das Porterhouse Steak durch Zünden Sie den Grill, um die Roste vorzuwärmen. Zünden Sie die Holzkohle, damit sie für 30 Minuten brennen. Sobald die Kohlen beginnen zu brennen, harken die Mehrheit der Kohlen auf der einen Seite der Grill, so dass eine kleine einzelne Schicht aus glühenden Kohlen auf der anderen Seite von Ihrem Grill.
   

   Licht ein Gas-Grill auf mittel-hoch, indem Sie einen Brenner zu hohe Hitze, einen Brenner zu mittlerer Hitze, und dem Verlassen der Mittel verbrennen.
   

3. Jahreszeit die Porterhouse Steak. Benutzen Sie Ihre Lieblings-Steak Zutaten, und reiben Sie sie direkt auf das Steak. Decken Sie die Oberseite loin und Spitze des Steak mit Gewürzen. Eine großzügige Menge des Salzes wird dazu beitragen, sicherzustellen, dass das Steak ist zart nach dem Grillen fertig ist.
   

4. Pinsel Olivenöl auf den Grillrosten großzügig. Dies hilft, die Porterhouse Steak vom Kleben zu verhindern.
   

5. Zeigen Sie mit Porterhouse Steak auf dem heißesten Teil des Gas- oder Holzkohlegrill. Wenn Sie das Steak direkt an der heißesten Teil, wird sie beginnen, scharf anbraten. Sear beiden Seiten des Steak für 2 bis 3 Minuten.
   

6. Bewegen Sie den Porterhouse Steak auf der kühlen Seite des Grills. Schließen Sie den Deckel des Grills.
   

7. Grill das Porterhouse Steak für 7 bis 8 Minuten für medium-rare. Die Innentemperatur wird 130 Grad erreichen. Nach Richtlinien, ist eine sichere Kochtemperatur 165 Grad für ein Steak. Allerdings wird die Kochtemperatur nach einer individuellen Geschmäcker unterscheiden.
   

8. Entfernen Sie die Porterhouse Steak. Tent ein Blatt aus Aluminiumfolie über dem Steak, damit das Steak zum Fertiggaren. Dies wird in den Säften des Steaks verriegeln. Servieren Sie das Steak innerhalb von fünf bis 10 Minuten aus dem Grill zu entfernen.