Wie backt man gefrorenes Knoblauchbrot auf dem Grill?

1. Den Grill vorheizen und einölen:

- Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor (ca. 200 °C).

- Bestreichen Sie den Rost leicht mit Öl, um ein Anhaften zu verhindern.

2. Tauen Sie das Knoblauchbrot auf:

- Nehmen Sie das gefrorene Knoblauchbrot aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es einige Minuten bei Zimmertemperatur auftauen.

3. In Folie einwickeln (optional):

- Für eine knusprigere Kruste das aufgetaute Knoblauchbrot locker in Alufolie einwickeln. Dadurch wird der Dampf eingeschlossen und das Brot geht leichter auf.

4. Auf den Grill legen:

- Legen Sie das aufgetaute Knoblauchbrot, eingewickelt oder unverpackt, direkt auf den Grillrost.

5. Grillen Sie das Brot:

- Grillen Sie das Knoblauchbrot 3-4 Minuten pro Seite oder bis es durchgeheizt ist und Grillspuren aufweist.

6. Überprüfen Sie die Innentemperatur:

- Um sicherzustellen, dass das Brot gründlich erhitzt wird, stecken Sie ein Fleischthermometer in die Mitte der dicksten Stelle des Brotes. Es sollte eine Innentemperatur von etwa 165 °F/74 °C erreichen.

7. Zusätzliche Toppings hinzufügen (optional):

- An dieser Stelle können Sie beliebige Toppings hinzufügen, z. B. geriebenen Käse, zusätzliche Knoblauchbutter oder Kräuter.

8. Grillen, bis es geschmolzen ist:

- Grillen Sie das Brot noch ein oder zwei Minuten lang oder bis alle hinzugefügten Beläge geschmolzen sind und das Brot den gewünschten Gargrad erreicht hat.

9. Sofort servieren:

- Nehmen Sie das Knoblauchbrot vom Grill und lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten abkühlen.

Tipps:

- Um ein Aufflammen des Brotes zu vermeiden, behalten Sie das Brot im Auge und legen Sie es an einen kühleren Teil des Grills, wenn es anfängt zu brennen.

- Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, passen Sie die Temperatur an, um ein gleichmäßiges Grillen zu gewährleisten und Verbrennungen zu vermeiden.

- Schließen Sie während des Grillens den Grilldeckel, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen.