Wie Kabobs Out Machen eines Petite Rumpsteak

Petite Sirloin Steaks sind weniger teuer als Rippenstück, Filet oder Porterhouse, aber fast so zart. Die zierliche Lende von der Spitze Entrecôte geschnitten. Das Fleisch ist mager, damit es nicht gut um Überkochen zu nehmen. Erstellen kabobs aus dem Steak reicht das Fleisch, um mehr Menschen zu ernähren, vor allem wenn Sie Gemüse auf dem kabob gehören, und bietet interessante und oft bunt Ergänzungen zu Ihrem Teller. Plan von 4 Unzen Steak pro Person. Szmtag Was Sie
Knife Brauchen
Schneidbrett
Marinade
Gemüse (optional)
Spieße
Küchenpinsel

Anleitung

1. Wählen Sie ein petite Entrecôte, die mindestens 1 Zoll dick ist. Schneiden Sie das Steak in 1-Zoll-Würfel.
   

2. Mischen Sie eine Marinade aus Essig, Wein oder Bier. Saison mit Ihrer Wahl von fein gewürfelte Zwiebel, Knoblauch oder Ingwer. Toss in Kräutern wie Thymian, Estragon, Basilikum oder Oregano. Mit Salz und Pfeffer. Wenn Sie würzigen Steak kabobs mögen, werfen in etwas heiße Soße oder Cayennepfeffer. Reserve etwa 1/2 Tasse der Marinade.
   

3. Setzen Sie die Steak kabobs in der Marinade in eine Glasschale oder Kunststoff-Lebensmittel-Aufbewahrungstasche. In den Kühlschrank und lassen Sie die kabobs einweichen für mindestens 1 Stunde oder bis zu 4 Stunden.
   

4. Schneiden Sie Ihre Lieblings Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Kürbis. Lassen Kirschtomaten und Champignons insgesamt. Werfen Sie das Gemüse in der Marinade.
   

5. Führen Sie das Steak und Gemüse auf Metall-Spieße verlassen ein wenig Platz zwischen den einzelnen Würfel. Wenn Sie Holzspieße benutzen, genießen sie in Wasser für 30 Minuten, bevor Sie sie nutzen sie in Brand während des Kochens zu verhindern.
   

6. Grill bei mittlerer Hitze auf einem Gas- oder Holzkohlegrill . Sie können auch kochen die kabobs ungefähr 6 Zoll unter dem Backofen Broiler.
   

7. Drehen Sie die kabobs über nach 4 bis 5 Minuten und Grill auf der anderen Seite für weitere 4 bis 5 Minuten, wenn Sie mögen medium-rare Steak. Mittel-und kabobs nehmen 12 bis 16 Minuten insgesamt. Verwenden Sie die Marinade aus dem Gemüse, die kabobs heften, um sie feucht zu halten.