Statt Schmoren die braciole auf dem Herd, die Ihre Aufmerksamkeit erfordert während des Kochprozesses, so dass es in den Slow Cooker lässt den Herd zu tun die meisten der Arbeit, damit Sie sich entspannen oder andere Aufgaben. Als Bonus, der langsame, Endes Kochen, die charakteristisch für diese Geräte ist tenderizes das Rindfleisch. Das heißt, Sie können einen preiswerten, härtere Stück Fleisch wie Rumpsteak wählen, ohne die Zartheit Ihrer braciole.
Prepping Ihre Braciole

Auch wenn der langsamen Herd tut vereinfachen den Garvorgang, müssen Sie noch einige wichtige Vorbereitungsarbeit vor der langsamen Kochen der Rindfleisch Rollen zu tun. Pfund das Rindfleisch, so dass jedes Stück ist etwa 1/4 Zoll dick. In einer Pfanne, saute, was Gemüse die Sie für Ihre Füllung zu verwenden, wie Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Baby-Spinat und Karotten wollen, bis Ihre Add-Ins sind weich. Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie Ei, Parmesan oder Romano Käse und Brot in Würfel geschnitten, um die Füllung zu machen. Legen Sie jedes Stück Fleisch heraus und fügen Sie die Füllung in der Mitte vor dem Walzen das Rindfleisch und die Sicherung jede Rolle mit einem Holzstäbchen.
Langsames Kochen Braciole

Setzen Sie die Rollen in Ihrem Slow Cooker, bevor Tomatensauce - entweder im Laden gekauften oder selbstgemacht. Optional braun die Rollen in einer Pfanne, bevor Sie sie in den Schmortopf über die mittler-hohe Hitze eingestellt. Setzen Sie den Deckel auf der langsamen Herd und kochen die braciole auf der niedrigen Einstellung für 4 bis 8 Stunden. Die Länge der Zeit für das Kochen erforderlich ist, hängt von der Dicke des Fleisches und der Größe des braciole. Wenn Sie unsicher sind, ob die braciole vollständig gekocht wird, fügen Sie eine Instant-lesen Thermometer in der Mitte von einer der Walzen. Das Fleisch gar ist, wenn die Innentemperatur 165 Grad Celsius erreicht.
Serving langsam gekocht Braciole

Nach der Übertragung der Rinderrouladen aus dem Slow Cooker auf eine Servierplatte, entfernen Sie die Spieße. Wenn Sie große Rollen gemacht haben, schneiden Sie sie in kleinere Stücke. Top Ihr ​​langsam gekocht braciole mit einigen der Soße und einer großzügigen Prise Parmesan und /oder frische Kräuter wie Petersilie. Neben einem Glas Ihr Lieblings Rotwein, andere geeignete Paarungen einen knackigen Salat und eine schmackhafte Beilage wie Kochwurst, Fleischbällchen, cremiger Polenta oder gekochten Nudeln.