Wie man eine Wahl ohne Knochen Texas Broil Schnellkoch

Texas grillen ist ein Stück Rindfleisch, das knall ist los in Supermarktfleisch Fällen. Es ist eigentlich ein Kochverfahren unter Verwendung eines Steak aus dem Futter Schulterbereich aus Rindfleisch, über einen Zoll dick und nicht unbedingt ausgeschrieben. Durch Marinieren Sie das Fleisch über Nacht zu helfen, zart es kann ein Texas braten es scheinen, wie eine teurere Schnitt. Ein paar Minuten auf dem Grill oder unter dem Grill ist alles was man braucht, um diese wirtschaftlich Steak bis hin zu köstlichen Perfektion zu sehen. Szmtag Was Sie brauchen
Speiseöl
Essig
Gewürze szmtag mittelgroßen Schüssel
Kunststoff-Reißverschluss-Tasche
Grill oder Backofen Broiler Youtheater-Thermometer lesen
Anleitung

1. Gießen Sie Ihre Lieblings-Speiseöl und Essig in einem Medium Schüssel. Fügen Sie Gewürze Ihrer Wahl, wie Salz, Pfeffer, Knoblauch, rauchigen Paprika, Kreuzkümmel, Paprika-Pulver oder Flocken oder getrocknete Kräuter. Rühren Sie die Zutaten und Flüssigkeiten zu mischen, dann gießen Sie sie in eine schwere Reißverschluss-Tasche.
   

2. Legen Sie das Fleisch in der Marinade in der Tasche, drehen Sie jedes Stück, wenn Sie mehr als eine haben , gründlich zu beschichten sie mit der Soße. Reißverschluss der Tasche und bewahren Sie sie über Nacht im Kühlschrank.
   

3. ohne Öffnen des Reißverschlusstasche, drehen Sie den Beutel am nächsten Morgen, massiert die Fleisch ein bisschen, um sicherzustellen, dass alle Seiten jedes Stück sind in der Marinade erstickt. Lassen Sie es in den Kühlschrank stellen.
   

4. Nehmen Sie den Beutel aus dem Kühlschrank ca. 30 Minuten, bevor Sie kochen möchten. Stellen Sie ihn auf die Theke, damit das Fleisch auf Raumtemperatur erwärmen. Heizen Sie den Grill oder Broiler während das Fleisch sitzt.
   

5. Lassen Sie die Marinade und entsorgen Sie es. Legen Sie das Fleisch auf dem heißen Grill oder auf einer Mastgestell unter dem Grill-Element. Das Fleisch auf der einen Seite, ca. 3 bis 5 Minuten, bevor Sie das Fleisch und braun, die andere Seite. Achten Sie sorgfältig, um Schübe zu vermeiden oder Überkochen.
   

6. Nach den Kochfortschritt mit einem Instant-Fleisch-Thermometer lesen. Entfernen Sie das Fleisch vom Grill oder Masthähnchen und ruhen lassen auf einer Platte, wenn die Innentemperatur etwa fünf Grad niedriger als die gewünschte doneness. Zum Beispiel wird eine interne Temperatur von 130 F beendet, um eine wünschenswerte, rosa medium-rare von 135 F, nachdem das Fleisch ruht auf einer Platte für ca. 5 Minuten.