Können Sie kochen Cow Tongue in einer Mikrowelle

Cow Zunge ist eine schlanke und kostengünstige Stück Rindfleisch, das in einer Vielzahl von Möglichkeiten, einschließlich der Mikrowelle zubereitet werden können. Wenn es mit Wasser und Gewürzen gekocht, schaltet Rinderzunge butterweich mit einem Geschmack ähnlich Rinderbraten. Obwohl die traditionellen Formen des Kochens Zunge kann Stunden dauern, wird ein Mikrowellen das Fleisch in einem Bruchteil der Zeit köcheln lassen, ohne seine herzhaften Geschmack und Saftigkeit. Szmtag Was Sie brauchen
Küchenbürste
Topf mit kaltem wasser und Papierhandtücher
String
große mikrowellengeeignet Auflaufform
Spices
gehackten Zwiebeln, Karotten und Sellerie
Messer oder Küchenschere
Schneidbrett oder großen Platte szmtag
Anleitung

1. Reinigen Sie die Zunge durch erste Wasch es mit einem Küchenpinsel. Legen Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser und lassen Sie es genießen für ein paar Stunden, wobei das Wasser jede halbe Stunde von so.
   

2. Entfernen Sie die Zunge aus dem Wasser und trocken tupfen mit Küchenpapier . Binden Sie die Spitze der Zunge, um den Körper von der Zunge mit einer Schnur.
   

3. Legen Sie die Zunge in einem großen mikrowellengeeignet Auflaufform, mit genügend Wasser, um die Zunge von 2 Zoll abdecken.
   

4. Mit Salz, Pfeffer, Lorbeer, Knoblauch und gehackte Zwiebel, Karotten und Sellerie auf dem Wasser. Sie können andere Gewürze wie gewünscht, wie Rosmarin, Thymian, Salbei, Nelken oder Worcestershire zu verwenden. Alle Zutaten zu mischen.
   

5. Decken Sie die Kasserolle mit den Topf Deckel.
   

6. Mikrowelle auf hoch für 15 Minuten. Drehen Sie die Zunge über und zu erholen.
   

7. Mikrowelle auf eine niedrige Einstellung und kochen für 65 bis 70 Minuten oder bis Fleisch Gabel zart.
   

8. Lassen Sie die Auflaufform stand, bedeckt, für weitere 5 Minuten.
   

9. Entfernen Sie die Zunge und führen Sie es unter kaltem Wasser abkühlen. Dann legen Sie die Zunge auf ein Schneidebrett oder großen Platte, und entfernen Sie sofort die Außenhaut-Membran mit einem Messer oder Küchenschere. Es sollte ziemlich leicht ablösen. Schneiden Sie das überschüssige Fett, Knorpel und Knochen aus der Basis der Zunge.
   

10. Schneiden Sie die Zunge der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. Servieren mit etwas von der Kochflüssigkeit und das Gemüse.