Bei welcher Temperatur gart man einen Räucherschinken?

Backofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Wie man kocht

1. Schinken 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen.

2. Den Schinken in einen großen Bräter geben.

3. 1/2 Tasse Wasser in die Pfanne geben.

4. Die Form mit Folie abdecken und im vorgeheizten Ofen 1 1/2 bis 2 Stunden backen.

5. Den Schinken alle 30 Minuten mit dem Bratensaft beträufeln.

6. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen.

7. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden 15 Minuten ruhen lassen.

Wie lange muss Schinken pro Pfund gekocht werden?

Planen Sie etwa 15–18 Minuten pro Pfund Schinken ein. Wenn Sie also einen 8-Pfund-Schinken kochen, sind es etwa 2 Stunden und 24 Minuten.