Wie bereitet man westliche 7-Pfund-Rippen zu?

- 7 Pfund Schweinerippchen, in einzelne Rippen geschnitten

- 1/2 Tasse brauner Zucker

- 1/4 Tasse Chilipulver

- 1/4 Tasse Paprika

- 1 Teelöffel Knoblauchpulver

- 1 Teelöffel Zwiebelpulver

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1/2 Tasse Ketchup

- 1/4 Tasse Apfelessig

- 1/4 Tasse Worcestershire-Sauce

- 2 Esslöffel Dijon-Senf

Anweisungen:

1. In einer großen Schüssel braunen Zucker, Chilipulver, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.

2. Reiben Sie die Rippen mit der Gewürzmischung ein.

3. Lassen Sie die Rippchen mindestens 30 Minuten oder über Nacht ruhen.

4. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

5. Geben Sie die Rippchen in einen großen Bräter und gießen Sie Ketchup, Apfelessig, Worcestershire-Sauce und Dijon-Senf darüber.

6. Decken Sie die Bratpfanne mit Folie ab und backen Sie sie 2 Stunden lang oder bis die Rippchen zart sind und vom Knochen fallen.

7. Servieren Sie die Rippchen sofort mit Ihren Lieblingsbeilagen.