Bei welcher Temperatur sollte Fleisch gelagert werden?

Der empfohlene Temperaturbereich für die Lagerung von rohem Fleisch im Kühlschrank liegt zwischen 35 °F (2 °C) und 40 °F (4 °C). Dieser Temperaturbereich trägt dazu bei, das Wachstum schädlicher Bakterien zu verlangsamen und das Fleisch länger frisch zu halten. Für gekochtes Fleisch wird empfohlen, es bei einer Temperatur von 4 °C (40 °F) oder darunter zu lagern, um Bakterienwachstum zu verhindern.