Wie macht man Makkaroni?

- 1,5 Tassen (350 g) trockene Makkaroni-Nudeln

- 2 Tassen (473 ml) halb und halb oder Milch

- ¼ Tasse (57 g) Butter

- ¼ Teelöffel Salz

- ⅛ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

- ⅛ Tasse (14 g) geriebener Parmesankäse

- 2 Tassen (104 g) geriebener Cheddar-Käse

- ¼ Tasse (48 g) Panko-Semmelbrösel

- ¼ Tasse (56 g) geschmolzene Butter

Anleitung:

Schritt 1: Backofen auf 350°F (176°C) vorheizen. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Schritt 2: Die Makkaroni-Nudeln in das kochende Wasser geben und unter gelegentlichem Rühren al dente kochen. Die Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und beiseite stellen.

Schritt 3: In einem mittelgroßen Topf die Hälfte, Butter, Salz und Pfeffer vermischen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und die Mischung leicht köchelt.

Schritt 4: Vom Herd nehmen und Parmesankäse und Cheddar-Käse hinzufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen und vermischt ist.

Schritt 5: Kombinieren Sie die gekochten Makkaroni-Nudeln, die Käsesauce und ¼ Tasse (48 g) Panko-Semmelbrösel in einer großen Schüssel. Rühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 6: Gießen Sie die Makkaroni und den Käse in eine 23 x 33 cm große Auflaufform.

Schritt 7: In einer kleinen Schüssel die ¼ Tasse (56 g) geschmolzene Butter und die restlichen ¼ Tasse (14 g) Panko-Semmelbrösel verrühren. Streuen Sie die Semmelbröselmischung über die Makkaroni und den Käse.

Schritt 8: Im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten backen oder bis die Makkaroni und der Käse heiß und sprudelnd sind.

Schritt 9: Sofort servieren.