Verwenden Sie kochendes Wasser, wenn Sie Nudeln in der Mikrowelle kochen?

Generell wird davon abgeraten, Nudeln mit kochendem Wasser in der Mikrowelle zu kochen. Auch wenn es schneller und einfacher erscheint, birgt diese Methode Sicherheitsrisiken und kann zu ungleichmäßigem Garen führen.

Deshalb sollten Sie für Nudeln in der Mikrowelle kein kochendes Wasser verwenden:

Sicherheitsbedenken: Kochendes Wasser erreicht Temperaturen deutlich über dem Siedepunkt von Wasser (100 Grad Celsius oder 212 Grad Fahrenheit), wenn es in der Mikrowelle erhitzt wird. Dies kann dazu führen, dass das Wasser überhitzt und bei Störungen heftig ausbricht, was möglicherweise zu Verbrennungen oder zum Verspritzen von heißem Wasser führen kann.

Ungleichmäßiges Garen: Mikrowellen erhitzen Lebensmittel ungleichmäßig, und das gilt insbesondere für Nudeln. Das Kochen von Nudeln in der Mikrowelle mit kochendem Wasser kann dazu führen, dass einige Bereiche zu lange gegart werden, während andere zu wenig gekocht bleiben.

Mögliche Schäden an der Mikrowelle: Überhitztes Wasser kann zu Fehlfunktionen oder sogar Schäden an der Mikrowelle führen. Der starke Dampf, der beim Mikrowellengaren entsteht, kann auch das Innere der Mikrowelle beschädigen.

Anstatt Wasser für Nudeln in der Mikrowelle zu kochen, kochen Sie die Nudeln am besten in einem Topf auf dem Herd. Diese Methode ist sicherer und bietet mehr Kontrolle über den Garvorgang. Hier sind einige Tipps zum Kochen von Nudeln auf dem Herd:

Verwenden Sie einen großen Topf: Dadurch können sich die Nudeln frei bewegen und ein Verklumpen wird verhindert.

Geben Sie ausreichend Wasser hinzu: Die Nudeln sollten mindestens 2,5 cm hoch mit Wasser bedeckt sein.

Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze: Sobald das Wasser zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanleitung köcheln.

Gelegentlich umrühren: Durch Rühren wird verhindert, dass die Nudeln zusammenkleben.

Test auf Garheit: Probieren Sie ein Stück Nudeln, um den Gargrad zu prüfen. Die Nudeln sollten al dente sein, das heißt, sie haben einen leichten Biss, sind aber nicht hart.

Lassen Sie die Nudeln abtropfen und genießen Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce.