Welche Elemente sind in Makkaroni oder anderen Nudeln enthalten?

Makkaroni und andere Nudelsorten werden typischerweise aus Hartweizenmehl, Hartweizengrießmehl oder raffiniertem Weizenmehl hergestellt. Diese Zutaten bilden die Hauptstrukturbestandteile des Nudelteigs. Darüber hinaus wird bei der Nudelherstellung Wasser hinzugefügt, um den Teig zusammenzubringen und die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Einige Nudelsorten können auch zusätzliche Zutaten wie Eier, Kräuter oder Gemüse enthalten, um den Geschmack und die Textur zu variieren. Für die Herstellung hochwertiger Nudeln wird häufig Hartweizenmehl verwendet, da es einen höheren Proteingehalt enthält, der zur Festigkeit und Elastizität des Nudelteigs beiträgt.