Welcher Wein wird zu Pasta serviert?

Es gibt viele verschiedene Weinsorten, die je nach Nudelsorte und Soße zu Nudeln serviert werden können. Hier einige allgemeine Richtlinien:

* Rote Soße: Eine rote Soße wie Marinara oder Arrabiata passt gut zu einem Rotwein mit hohem Säuregehalt und mäßigen Tanninen. Einige gute Sorten sind Barbera, Cabernet Franc, Chianti oder Montepulciano.

* Weiße Soße: Eine weiße Soße wie Alfredo oder Carbonara passt gut zu einem Weißwein mit guter Säure und Körper. Einige gute Sorten sind Chardonnay, Pinot Grigio oder Sauvignon Blanc.

* Olivenölsauce: Eine Olivenölsauce wie Pesto oder Puttanesca passt gut zu einem leichten Rotwein oder einem Weißwein mit hohem Säuregehalt. Einige gute Sorten sind Barbera, Chianti, Pinot Noir oder Sauvignon Blanc.

* Fleischsauce: Eine Fleischsauce wie Bolognese oder Ragu passt gut zu einem Rotwein mit hohem Tanningehalt und guter Säure. Einige gute Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah.

Letztendlich ist der beste Wein, den man zu Pasta servieren kann, derjenige, den man am meisten genießt. Experimentieren Sie also mit verschiedenen Weinen und finden Sie heraus, was Ihnen am besten schmeckt.