Wie lange sollte man Schweinekoteletts backen?

1. Den Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.

2. Schweinekoteletts mit Salz, Pfeffer und anderen gewünschten Gewürzen würzen.

3. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

4. Schweinekoteletts auf beiden Seiten jeweils 2–3 Minuten anbraten.

5. Schweinekoteletts in eine Auflaufform geben und das restliche Öl aus der Pfanne darüber gießen.

6. Schweinekoteletts im vorgeheizten Ofen 15–20 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 63 °C (145 °F) erreicht.

7. Lassen Sie die Schweinekoteletts vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.

Kochzeit:

- 2,5 cm dicke Schweinekoteletts:15–20 Minuten

- 1½ Zoll dicke Schweinekoteletts:25–30 Minuten

- 5 cm dicke Schweinekoteletts:30–35 Minuten

Tipps zum Backen von Schweinekoteletts:

- Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, überprüfen Sie die Innentemperatur der Schweinekoteletts mit einem Fleischthermometer.

- Wenn Sie kein Fleischthermometer haben, können Sie den Gargrad auch überprüfen, indem Sie in das Schweinekotelett schneiden und nach einer rosafarbenen Mitte Ausschau halten.

- Damit die Schweinekoteletts nicht austrocknen, backen Sie sie abgedeckt in einer Auflaufform oder mit Alufolie abgedeckt.

- Sie können der Auflaufform auch etwas Flüssigkeit hinzufügen, beispielsweise Hühnerbrühe oder Wasser, um die Schweinekoteletts feucht zu halten.

- Schweinekoteletts sind auch eine tolle Leinwand für verschiedene Geschmacksrichtungen. Sie können der Auflaufform etwas Knoblauch, Kräuter oder sogar eine Fruchtsauce hinzufügen, um den Schweinekoteletts einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.