Wie bereitet man eine Schweinelende zu, sodass sie einfach auseinanderfällt?

Zutaten:

* 1 (2–3 Pfund) Schweinelende, von überschüssigem Fett befreit

* 1 Esslöffel Olivenöl

* 1 Teelöffel Salz

* 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

* 1 Tasse Hühnerbrühe

* 1/2 Tasse Apfelessig

* 1/4 Tasse brauner Zucker

* 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce

* 1 Teelöffel getrockneter Oregano

* 1 Teelöffel getrockneter Thymian

* 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

* 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 165 °C (325 °F) vorheizen.

2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. Das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Das Schweinefilet in der Pfanne anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.

5. Übertragen Sie die Schweinelende in einen großen Slow Cooker.

6. In einer Schüssel Hühnerbrühe, Apfelessig, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Oregano, Thymian, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver verrühren.

7. Gießen Sie die Sauce über die Schweinelende im Slow Cooker.

8. Abdecken und bei niedriger Temperatur 6–8 Stunden garen, oder bis die Schweinelende zart ist und sich leicht auseinanderziehen lässt.

9. Sofort servieren.

Tipps:

* Um ein Pulled-Pork-Sandwich zuzubereiten, zerteilen Sie die Schweinelende mit zwei Gabeln und servieren Sie sie auf einem gerösteten Brötchen mit Ihren Lieblingszutaten.

* Für eine herzhaftere Mahlzeit servieren Sie das Pulled Pork Loin mit Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder Reis.

* Übrig gebliebenes Pulled Pork Loin kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.