Wo finde ich ein Rezept für saftigen Schweinebraten für die ganze Familie?

Hier ist ein saftiges Schweinebraten-Rezept, das perfekt für die ganze Familie ist:

Zutaten:

- 1 (3-4 Pfund) Schweineschulter mit Knochen, auch Pork Butt oder Boston Butt genannt

- 1 Esslöffel Olivenöl

- 1 Teelöffel Salz

- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1 Esslöffel Knoblauchpulver

- 1 Esslöffel Zwiebelpulver

- 1 Teelöffel getrockneter Oregano

- 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian

- 1 Tasse Hühnerbrühe

- 1/2 Tasse Apfelessig

- 1/4 Tasse brauner Zucker

- 2 Esslöffel Honig

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.

2. In einer großen Bratpfanne Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano und Thymian vermischen.

3. Reiben Sie die Schweineschulter mit der Gewürzmischung ein.

4. Legen Sie die Schweineschulter in den Bräter und geben Sie Hühnerbrühe, Apfelessig, braunen Zucker und Honig hinzu.

5. Decken Sie den Bräter fest mit Folie ab und braten Sie die Schweineschulter 3-4 Stunden lang oder bis die Innentemperatur 190 Grad Fahrenheit erreicht.

6. Entfernen Sie die Folie und braten Sie die Schweineschulter weitere 30 Minuten lang oder bis die Haut knusprig ist.

7. Lassen Sie die Schweineschulter 15 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.

Tipps:

- Für einen aromatischeren Braten marinieren Sie die Schweineschulter über Nacht in der Gewürzmischung.

- Wenn Sie keinen Bräter haben, können Sie auch einen Schmortopf oder einen großen Topf mit Deckel verwenden.

- Servieren Sie die Schweineschulter mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Kartoffelpüree, geröstetem Gemüse oder Füllung.