Wie grillt man einen Schweinebraten?

Das Grillen am Drehspieß ist eine großartige Möglichkeit, saftiges, gleichmäßig gegartes Fleisch zuzubereiten. Hier sind die Schritte zum Grillen eines Schweinebratens:

1. Den Grill vorheizen

Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze (400–450 Grad Fahrenheit) vor.

2. Bereiten Sie den Schweinebraten vor

Nehmen Sie den Schweinebraten aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn 30 Minuten lang auf Zimmertemperatur kommen. Den Braten mit Papiertüchern trocken tupfen.

3. Den Schweinebraten würzen

Reiben Sie den Braten mit Olivenöl ein und würzen Sie ihn dann mit Salz, Pfeffer und anderen gewünschten Gewürzen und Kräutern wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Rosmarin oder Thymian.

4. Binden Sie den Schweinebraten

Binden Sie den Braten bei Bedarf mit Küchengarn zusammen, damit er beim Garen seine Form behält.

5. Den Schweinebraten aufspießen

Legen Sie den Schweinebraten auf einen Drehspieß und achten Sie darauf, dass der Braten mittig auf dem Spieß liegt.

6. Stecken Sie den Spieß in den Drehspieß

Stecken Sie den Spieß in den Drehspieß und achten Sie darauf, dass der Spieß fest sitzt und der Braten mittig auf dem Spieß liegt.

7. Beginnen Sie mit dem Grillen

Beginnen Sie mit dem Grillen des Schweinebratens und drehen Sie den Spieß alle paar Minuten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

8. Überprüfen Sie die Innentemperatur

Die Garzeit hängt von der Größe des Schweinebratens, der Grilltemperatur und dem gewünschten Gargrad ab. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur des Bratens zu überprüfen. Der Braten ist fertig, wenn die Innentemperatur 145 Grad Fahrenheit erreicht.

9. Lassen Sie den Schweinebraten ruhen

Nehmen Sie den Schweinebraten vom Grill und lassen Sie ihn 10–15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.

Tipps für Schweinebraten am Drehspieß :

- Für beste Ergebnisse verwenden Sie einen hochwertigen Schweinebraten.

- Verwenden Sie eine Einreibung, die den Geschmack des Schweinefleischs ergänzt.

- Überwachen Sie die Innentemperatur des Bratens, um sicherzustellen, dass er nicht zu lange kocht.

- Das Grillen am Drehspieß ist eine großartige Möglichkeit, Schweinekoteletts, Hühnchen oder sogar Gemüse zuzubereiten.