Wie lange brate ich eine Schweinelende im Heißluftofen und bei welcher Temperatur?

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.

2. Tupfen Sie die Schweinelende mit Papiertüchern trocken und würzen Sie sie außen mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen. Knoblauchpulver, Paprika und getrockneter Thymian sind gute Optionen.

3. Legen Sie die Schweinelende auf einen Backrost, der in eine Bratpfanne gestellt werden kann. Dadurch entsteht eine knusprige Außenschicht.

4. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten pro Pfund rösten.

5. Überprüfen Sie die Innentemperatur des Schweinefilets mit einem Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass sie 145 Grad Fahrenheit erreicht hat.

6. Nehmen Sie das Fleisch aus dem Ofen und lassen Sie es 15 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.