Wie man die Türkei Pot Pie

Jeder ist von Chicken Pot Pie gehört. Nun, nehmen Sie einen Blick an diesem Putenfleischpastete. Es ist eine großartige Möglichkeit, die Nutzung von bis Überbleibsel der Türkei. Dient sechs bis acht. Szmtag Was Sie
1/2 c braucht. Allzweckmehl
6 EL. Butter unterteilt
3 mittlere Karotten in 4.1-Zoll-Runden geschnitten
2 kleine Stangen Sellerie in Scheiben geschnitten 1/4-Zoll dick
2 c. Konserven Hühnerbrühe
2 EL. trockener Sherry
2 EL. Ei
3 EL. gehacktes frischer Petersilie
2-3 Prisen geriebene Muskatnuss
einige Tropfen Zitronensaft
1 1/2 c. Milch
1 mittelgroße gehackte Zwiebel
3/4 c. gefroren, Erbsen
piecrust Teig (genug für ein 9-Zoll-pie)
Salz
4 c. geschreddert Überbleibsel der Türkei und weiß Pfeffer
Lebensmittel
Backformen szmtag Pastry Brushes
Nudelhölzer
Töpfe
Skillets
Draht Schneebesen
Anleitung

1. Die Schmelz 4 EL. der Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
   

2. Schneebesen in Mehl. Ständig wischend, 1 Minute kochen.
   

3. Den Topf vom Herd nehmen, Hühnerbrühe und Schneebesen glatt rühren.
   

4. Whisk in Milch.
   

5. Erhöhen Sie Hitze auf mittlere und bringen das Gemisch zu einem Simmer, ständig wischend.
   

6. Die Pfanne von der Hitze und wischen um jegliche Klumpen.
   

7. Return Pfanne zu heizen, Rühren. Bringen Sie zu einem Simmer und kochen 1 weitere Minute.
   

8. Stir in der Putenfleisch und fügen Sherry. Koch 1 weitere Minute.
   

9. von der Hitze und rühren in Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, und Muskatnuss. Beiseite zu 400 Grad F.
   

10. legen Zahnstange in oberen Drittel des Ofens.
    

11. Vorwärmen Ofen li>

    Butter eine 13-von-9-Zoll-Backform.
    

12. restlichen 2 EL Heat. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und warten, bis der Schaum zu sinken.
    

13. Fügen Sie Zwiebel, Karotten und Sellerie, und 5 Minuten kochen, unter häufigem Rühren.
    
    

14. In Gemüsemischung zur vorbehalten turkey Mischung und gut umrühren.
    

15. Erbsen und Petersilie, und umrühren hinzufügen.
    

16. Gießen Sie die Mischung der Türkei in die vorbereitete Wanne.
    

17. Rollen Kuchenteig in die Form der Pfanne, statt über die Türkei und drücken Sie die Kanten an den Seiten der Wanne. (Siehe "Pie Crust Teig machen.")
    

18. Bürsten Sie die Oberseite mit dem geschlagenen Ei.
    

19. Bake Pot Pie 25 bis 35 Minuten, oder bis die Oberseite gebräunt.