Wie bereitet man ein einfaches, aber eindrucksvolles Abendessen zu?

1. Blech-Pfanne-Hühnchen-Fajitas

Zutaten:

- Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und ohne Haut

- Olivenöl

- Fajita-Gewürz

- Paprika (Farbmischung)

- Zwiebeln

- Tortillas

- Toppings nach Wahl (z. B. geriebener Käse, Sauerrahm, Guacamole, Salsa)

Anweisungen:

- Backofen auf 400°F (200°C) vorheizen.

- Hähnchenbrust oder -schenkel in Streifen schneiden.

- In einer großen Schüssel Hühnchen, Olivenöl und Fajita-Gewürz vermischen. Gut vermischen, um das Huhn zu bedecken.

- Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden.

- Hähnchen und Gemüse auf einem Blech verteilen.

- Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten braten, oder bis das Hähnchen gar ist und das Gemüse zart ist.

- Mit Tortillas und Toppings Ihrer Wahl servieren.

2. One-Pot-Pasta mit geröstetem Gemüse

Zutaten:

- Nudeln (jede Form)

- Olivenöl

- Knoblauch

- Kräuter (z. B. Basilikum, Thymian, Rosmarin)

- Kirschtomaten

- Paprika (Farbmischung)

- Zucchini

- Parmesankäse

- Salz und Pfeffer

Anweisungen:

- Backofen auf 400°F (200°C) vorheizen.

- Die Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser kochen.

- Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

- Den Knoblauch und die Kräuter hinzufügen und 1 Minute kochen lassen, oder bis es duftet.

- Kirschtomaten, Paprika und Zucchini hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen, oder bis das Gemüse weich ist.

- Die Nudeln abtropfen lassen und in die Pfanne geben.

- Parmesankäse, Salz und Pfeffer nach Geschmack unterrühren.

- Nudeln und Gemüse in eine Auflaufform geben.

- Im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, bis es heiß und sprudelnd ist.

3. Gebackener Lachs mit Zitrone und Kräutern

Zutaten:

- Lachsfilets

- Olivenöl

- Zitrone

- Kräuter (z. B. Petersilie, Thymian, Rosmarin)

- Salz und Pfeffer

Anweisungen:

- Backofen auf 400°F (200°C) vorheizen.

- Die Lachsfilets mit Papiertüchern trocken tupfen.

- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

- Legen Sie die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

- Den Zitronensaft über den Lachs pressen und mit Kräutern bestreuen.

- Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen oder bis es gar ist.

- Mit Zitronenspalten und geröstetem Gemüse oder Reis servieren.