Salmon ist einer dieser Fische, die reich an Omega-3-Fettsäuren das ist der American Heart Association rät essen mindestens zweimal wöchentlich

Wie Panierte Lachs (5 Schritte) zu machen. Neben den gesundheitlichen Vorteilen bietet Lachs eine köstliche Mahlzeit, die einfach zu erstellen und schnell zu kochen ist. Weil es eine relativ ausgeprägte Aroma für Fisch hat, unterstützt Lachs starke Würze, ohne sich in den sekundären Inhaltsstoffe verloren. Panierte Lachs-Filet oder Steak ist ein strukturell interessantes Gericht mit viel Variationen mit.
Things experimentieren Sie
Papierhandtücher Brauchen
Panko Paniermehl oder anderen
Bowl
Salz und Pfeffer
Ergänzende Gewürze
Platte
Öl oder zerlassener Butter szmtag Dijon-Senf (optional) szmtag Koch Pinsel
Backblech
Aluminiumfolie
Anleitung

1. Zentrum ein Rost und stellen Sie den Backofen auf 375 Grad Fahrenheit zu erwärmen. Zwar ist es in der Regel bevorzugt, um zu kochen Fisch mit einer höheren Wärme für weniger Zeit, hilft eine niedrigere Temperatur verhindern, dass die Panade vom Erhalten der verbrannten, bevor der Fisch sicher durch gekocht.
   

2. Spülen Sie Ihre Lachssteak oder Filet unter kaltem Wasser. Stellen Sie sicher, es gibt keine Skalen, um das Fleisch der Fische fest. Tupfen Sie sie gründlich, aber vorsichtig mit Küchenpapier trocken.
   

3. Bereiten Sie eine Brot-Beschichtung für den Lachs. Verwenden Paniermehl als Basis; Sehen Sie japanische panko für eine Knusperpanade. In einer Schüssel in etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Grobes Salz koscher oder Meersalz hilft hinzufügen, Textur, zu, wie auch grob gemahlen, frisch geknackt schwarzem Pfeffer. Fügen Sie bei Bedarf weitere Zutaten, wie geriebener Parmesan, Thymian, Rosmarin, Dill oder sogar fein gehackten Pistazien oder Pekannüsse. Verbreiten Sie die Panade über einem Teller.
   

4. Coat den Lachs, die Panade-Stick, um es zu helfen. Für eine würzige Option, mischen ein wenig Speiseöl in Dijon-Senf und Pinsel eine dünne Schicht über das Fleisch des Lachses. Um es einfach zu halten, genügt es, den Fisch mit Speiseöl oder Butter zu putzen. Weitere wesentliche Panade, die gehackte Nüsse enthält, schlagen ein Ei, tauchen Sie den Lachs in es und lassen Sie das überschüssige abtropfen. Pat the Panade über alles des Fleisches.
   

5. Ein Backblech mit Alufolie auskleiden und leicht einölen es Zusammenkleben zu verhindern. Setzen Sie den Lachs auf, Hautseite nach unten, wenn Sie ein Filet haben, und legen Sie sie in den Ofen. Backen, bis das Fleisch wird undurchsichtig bis Mitte und Flocken leicht, wenn sie mit einer Gabel gedrückt. Abhängig von der Dicke des Steaks oder Filet, erwarten, dass es irgendwo in der Nähe von 20 Minuten.