Wie Gefrorene & Aufwärm; Aufgetaut Whole Lobsters

Hummer nicht frisch, lange nachdem sie das Wasser verlassen zu bleiben; das ist, warum Sie in der Regel finden Hummer live aus Salzwasserbecken und nicht auf Eis wie andere Meeresfrüchte verkauft. Softshell-Hummer, insbesondere sehr leicht verderblichen. Dadurch verkaufen Hummer Lieferanten oft vorgekocht und eingefroren ganze Hummer, um ein frisches Produkt mit weniger Aufwand für Transport und Lagerung zu gewährleisten. Seit gefrorene Hummer schon gar ist, müssen Sie Sorgfalt bei der Wiedererwärmung zu nehmen, damit das Fleisch nicht verkocht und hart zu werden.
Was Sie
Salz Brauchen
Large Pot

Anleitung

1. Tauen der gefrorenen Languste in den Kühlschrank für 24 bis 36 Stunden. Sie können Hummer ohne Auftauen kochen, aber langsam Auftauen des Hummer gibt dem Fleisch eine bessere Textur.
   

2. Überprüfen Sie das Paket, um das Gewicht der Hummer zu finden. In einem großen Topf, kombinieren 2 qt. Wasser und 2 EL. Meersalz pro jedes Pfund Hummer.
   

3. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie den Hummer. Kochen Sie für ein bis zwei Minuten, lang genug, um das Fleisch ohne Überkochen zu erwärmen.