Wie Salmon Tartare Stellen

A-Tatar ist ein Gericht aus gehacktem und leicht gewürzt rohem Fleisch oder Fisch in der Regel neben Scheiben knackig Toast serviert. Wenn sushi Grade Lachs ist leicht in einer einfachen Sauce gekleidet, das Ergebnis ist ein ausgeklügeltes Vorspeise oder eine leichte Mahlzeit bereit, mit einem Glas trockenen Weißwein genießen. Szmtag Was Sie
1 1/2 lb benötigen Sushi-Qualität oder zuvor eingefrorenen Lachs mit der Haut entfernt
4 EL. fein gehackte rote Zwiebeln oder Schalotten
2 EL. fein gehackter frischer Dill
2 EL. fein gehackte frische Petersilie verlässt
1 EL. grob gehackt 3 EL Kapern

. Mayonnaise
2 EL. Olivenöl extra vergine
3 EL. Zitronensaft
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Anleitung

1. Den Lachs in kleine Würfel schneiden (ca. 1/4 Zoll dick) und in eine Schüssel geben. Decken Sie die Schüssel mit Plastikverpackung und kühlen Sie mindestens 30 Minuten.
   

2. In einer kleinen Schüssel mischen die gehackten Schalotten, gehackter Dill, Petersilie, Kapern, Zitronensaft und die Mayonnaise. Saison die Mischung mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
   

3. Ort etwa ein bis zwei Esslöffel Mayonnaise Mischung in der Mitte von einem Teller. Umgeben die Mayonnaise Mischung mit etwa 1/4 Tasse des gekühlten Lachs.
   

4. mit gerösteten Baguettescheiben servieren