Haben Sie ein Shrimps-Rezept von Jill St. John?

Zutaten:

Für die Garnelen:

- 1 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt

- 1/2 Tasse Olivenöl

- 1/4 Tasse Weißwein

- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie

- 1/4 Tasse gehacktes frisches Basilikum

- 2 Knoblauchzehen, gehackt

- 1 Zitrone, abgerieben und entsaftet

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Soße:

- 1/4 Tasse Mayonnaise

- 1/4 Tasse Ketchup

- 1 Esslöffel Dijon-Senf

- 1 Esslöffel Honig

- 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel Garnelen, Olivenöl, Weißwein, Petersilie, Basilikum, Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Zum Überziehen wenden.

2. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie etwa 2–3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind.

3. Während die Garnelen kochen, bereiten Sie die Sauce zu. In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Dijon-Senf, Honig, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.

4. Sobald die Garnelen gar sind, geben Sie die Sauce in die Pfanne und kochen Sie sie etwa 1–2 Minuten lang, bis sie durchgeheizt ist.

5. Sofort mit den Beilagen Ihrer Wahl servieren.

Genießen!