Warum Garnelen wieder einfrieren?

Es wird nicht empfohlen, Garnelen wieder einzufrieren. Garnelen, die eingefroren und aufgetaut und dann wieder eingefroren wurden, können ihren Geschmack und ihre Textur verlieren. Darüber hinaus sind wieder eingefrorene Garnelen möglicherweise anfälliger für Bakterienwachstum, was ein Gesundheitsrisiko darstellen kann.

Wenn Sie Garnelen lagern müssen, lassen Sie sie am besten gefroren, bis Sie zum Kochen bereit sind. Wenn Sie die Garnelen auftauen müssen, tun Sie dies am besten über Nacht im Kühlschrank oder unter fließendem kaltem Wasser. Nach dem Auftauen sollten die Garnelen sofort gekocht und nicht wieder eingefroren werden.