Wie man ein Quahog Steam

Sie müssen nur Wärme an quahogs vorzubereiten, sei es von einem Grill, Masthähnchen oder kochendem Wasser kommt. Sondern Dampf quahogs in cuisson, eine würzige Flüssigkeit zum Kochen Meeresfrüchte, können Sie statt zu erstellen gerade vorbereiten. Quahogs kommen in verschiedenen Sorten nach Größe klassifiziert. Wenig Hals und Kirschkerne sind süß und zart, während die oberen Hals und der Namensgeber quahog Sorten sind fleischiger. Kleine Sorten gehen am besten mit leichten Bestandteile, wie Weißwein und Lauch, während größere Sorten können kräftigen Aromen wie Knoblauch und Schalotten behandeln. Szmtag Was Sie
Salz
Aromatische Zutaten benötigen, wie Knoblauch und Schalotten
Flüssigkeit in, wie Wasser, Wein oder Bier
Kräuter und Gewürze
Anleitung

1. Pile die quahogs in einen Eimer oder andere Behälter und decken Sie sie mit ein paar Zoll von Meerwasser. Wenn Sie nicht über Meerwasser, mischen 5 Esslöffel Salz pro Liter Wasser und gießen Sie sie über sie.
   

2. Spülen Sie die quahogs über Nacht im Salzwasser. Lassen Sie das Wasser und spülen Sie die quahogs unter fließendem Wasser kühlen rechts, bevor Sie sie zu dämpfen soll. Werfen Sie keine quahogs deren Siphon oder & quot; zu Fuß, & quot; nicht in der Schale zurückziehen, wenn abgewickelt.
   

3. Saute aromatischen Zutaten in Öl oder Butter in einem Topf. Ein wenig Knoblauch, ein oder zwei Schalotten, eine Prise Chilipulver oder sogar eine gewürfelte Paprika können Sie die quahogs im eigenen Richtung.
   

4. Gießen Sie ein Zoll oder zwei Flüssigkeits in einen Topf geben, je nachdem wie viele Muscheln haben. Die Flüssigkeit wird nicht den Geschmack der Muscheln zu überwältigen, wird es nur zu kondensieren in der Schale, so fühlen sich frei, alles gewürzt verwenden. Weißwein, Rotwein, stout Bier, Weizenbier, Fischbrühe, Fisch fumet - Sie wissen schon - sind alle Freiwild
   

5. In Kräuter und Gewürze in den Topf.. Reißen Sie einfach an die frische glatte Petersilie, werfen in einem kleinen Haufen von Koriander, oder nehmen Sie sich Zeit und fein hacken einige frischem Dill.
   

6. alles verrühren und bringen es zum Kochen auf der Herd. Pile der quahogs in den Topf und Deckel.
   

7. Dampf die quahogs für fünf bis sieben Minuten, oder bis alle Muscheln geöffnet. Übertragen Sie die Muscheln auf eine Schüssel und gießen Sie die cuisson über sie. Sofort servieren.