Stellen Sie das rohe Garnelen in einer großen Glasschüssel; drücken Sie die Zitronenscheibe über die Garnelen und werfen.

In einer kleinen Schüssel die trockenen Zutaten.

In der Trockenmischung zu der Garnelen und mit Ihrem sauberen Händen vorsichtig zu werfen, bis der Garnelen gründlich beschichtet. Denken Sie daran, dies ist sehr würzig, so fühlen sich nicht an alle der Mischung zu verwenden. Lassen Sie Ihren Gaumen Ihr Führer sein.
Keine Angst vor der Butter

Getreu ihrem Französisch Erbe, Cajuns mögen Butter. Schließlich müssen Sie etwas üppigen zum Eintauchen Brot haben.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen Hälfte der Butter und braten die Jalapeno und Knoblauch für 1 Minute, gerade bis sie weich.
< p> Fügen Sie die Garnelen gewürzt und hinterließ überschüssige Würze, und kochen für 3 Minuten, oder bis die Garnelen sind in der Mitte durchscheinend. Transfer zu einem Plattenteller und mit Folie abdecken

In der Bier, Wein oder Sherry und den Rest der Butter -. Lassen Sie die Butter, wenn Sie für Ihre Arterien fürchten - in die Pfanne geben und zusammenkehren alle knusprigen Bits an der Unterseite mit einem Spatel oder Holzlöffel.

Hitze reduzieren und langsam die Sahne zugeben und unter ständigem Rühren, bis es anfängt zu verdicken. Lassen Sie die Sahne zum Kochen bringen.

Gibt die Garnelen in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze kochen für 2 Minuten unter ständigem Rühren. Im Ernst, Sie nicht Ihren Augen ausziehen der Sauce.

Nehmen Sie den Topf vom Herd und servieren.
Ready, Set, Teller

Servieren Sie Ihren Cajun Garnelen mit Grütze, über Reis oder einfach für sich in einer Pfütze von Sahnesauce mit hunks von heißen, knuspriges Brot Französisch zum Dippen.

Dehnen Sie das Rezept ein wenig weiter durch das Werfen Sie die Garnelen und Sahne-Sauce mit einem Pfund Linguine und dienen mit einem Caesar Salat.

Alternativ ganz weglassen die Sahnesauce. Braten Sie die Garnelen für 5 Minuten und dienen als warme Vorspeisen oder in einem Salat gekühlt.