Wie Lobster Grillen Sie

Grillen kocht den Hummer schnell und Braun das Fleisch ein wenig, die Klar Kochen nicht
Was Sie
Lobsters Brauchen
flüssiger Butter
. Kochmesser
Anleitung

1. Heizen Sie den Bratrost. Wenn Ihr Hummer sind mehr als 1 Pfund und Sie haben zwei Öfen, heizen Sie den anderen Ofen zu 350 Grad F.
   

2. Töte einen lebenden Hummer schnell durch Durchstechen der Kopf mit einem scharfen Messer in einem Zeitraffer.
   

3. durch das Zentrum des Hummers, um es in zwei Hälften geteilt Cut. Mit einem scharfen Messer und halten Sie Ihre Hände aus dem Weg.
   

4. Knacken Sie den Rückenschale durch die Verbreitung der Hummer mit den Händen geöffnet.
   

5. Ziehen Sie und werfen Sie den Magen, ein wenig Sack hinter den Augen entfernt. Falls gewünscht, ziehen Sie die Leber.
   

6. Knacken Sie die Krallen, die sie fest und stark schlagen mit einer Küche Hammer oder mit der Rückseite einer schweren Messer. Lassen Sie die gebrochene Krallen intakt während des Kochens.
   

7. Setzen Sie den Hummer in einer kleinen Pfanne, schneiden Seiten auf.
   

8. Drizzle geschmolzene Butter auf den Schwanz . Verwenden Sie, wenn möglich, geklärte Butter (es ist weniger wahrscheinlich zu brennen).
   

9. Stellen Sie den Hummer unter dem Grill ein, dass sie mindestens 6 Zoll von der Wärmequelle.
   
   

10. Kochen, bis die Oberfläche des Hummer dreht eine angenehme goldene Farbe. Nicht zu lange es in dieser Phase nicht oder das Fleisch zäh.
    

11. Nehmen Sie den Hummer und überprüfen Sie, ob es durchgebraten. Kleine Hummer (weniger als 1 pound) kann kochen den ganzen Weg unter dem Grill. Größere Hummer müssen in den Ofen zu kochen beenden. Überprüfen Sie, ob (siehe Tipps).
    

12. Serve, sobald der Hummer ist getan.